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Almôndegas de carne sem farinha
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almôndegas de carne sem farinha

Almôndegas de carne sem farinha são a escolha perfeita para quem busca saúde e sabor. Aprenda como preparar essa deliciosa receita!
Prato Prato Principal
Culinária Culinária Italiana
Keyword Almôndegas de carne sem farinha
Tempo de Preparo 31 minutes
Serve 4 porções
Calorias 320kcal
Custo R$ 20

Ingredientes

  • 500 g carne moída
  • 1 unidade cebola picada
  • 2 dentes alho picado
  • 1 xícara salsa picada
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de sopa pimenta-do-reino
  • 1 unidade ovo
  • 0.5 xícara queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva

Modo de Preparo

  • Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola picada, o alho picado e a salsa picada.
  • Adicione o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
  • Em seguida, adicione o ovo e o queijo parmesão ralado. Misture novamente até formar uma massa homogênea.
  • Com as mãos, modele a mistura em pequenas bolas de almôndega.
  • Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Coloque as almôndegas para dourar.
  • Frite as almôndegas por cerca de 10 minutos, virando-as até que estejam douradas por igual.
  • Sirva as almôndegas quentes como prato principal.

Informações adicionais

As almôndegas de carne sem farinha são uma opção deliciosa e versátil que agrada a todos. Perfeitas para o almoço ou jantar, elas podem ser servidas com molhos variados, como um saboroso molho de tomate ou até mesmo em um lanche com pão pita.

Dicas Práticas

Para evitar que as almôndegas fiquem secas, escolha uma carne moída com um pouco mais de gordura, como a carne de patinho. Isso garante mais suculência. Se você prefere uma versão mais leve, pode utilizar carne de frango ou peru.

Aprimorando o Sabor

Sinta-se à vontade para adicionar temperos adicionais, como orégano ou páprica, para um toque extra de sabor. Caso tenha queijo ralado disponível, ele pode ser misturado na massa para um resultado ainda mais saboroso.

Complementos e Variações

As almôndegas podem ser servidas com uma salada fresca para adicionar crocância ao prato. Para uma refeição mais completa, experimente acompanhá-las com purê de batatas ou arroz.
Outra ideia é transformá-las em mini almôndegas para um aperitivo. Basta modelar as almôndegas menores e servi-las com um molho à parte para mergulhar. Elas vão fazer sucesso em festas!

Técnicas de Preparo

Se você quiser uma textura ainda mais homogênea, pode processar a mistura de carne com os temperos rapidamente no liquidificador ou processador. Isso ajuda a integrar todos os sabores de forma mais eficiente.