Quiche de calabresa
Quiche de calabresa é a escolha perfeita quando bate a fome. Aprenda a fazer esta receita deliciosa e prática em poucos passos!
Serve 8 porções
Calorias 350kcal
Custo R$ 30
Ingredientes
Ingredientes da massa
- 2 xícara farinha de trigo
- 0.5 xícara manteiga
- 1 unidade ovo
- 0.5 xícara água gelada
Recheio
- 200 g linguiça calabresa picada
- 1 unidade cebola média picada
- 3 unidade ovos
- 1 xícara creme de leite
- 1 xícara queijo mussarela ralado
- 1 colher de sopa salsinha picada
Modo de Preparo
Preparo da massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e a manteiga até formar uma farofa.
- Adicione o ovo e a água gelada, misturando até obter uma massa homogênea.
- Abra a massa em uma forma de torta e fure com um garfo. Reserve.
Preparo do recheio
- Em uma panela, refogue a cebola até ficar dourada.
- Adicione a linguiça calabresa picada e frite até que esteja cozida.
- Em outra tigela, bata os ovos com o creme de leite, misturando bem.
- Acrescente o queijo mussarela e a salsinha ao misturado de ovos.
Montagem e finalização
- Despeje o refogado de calabresa sobre a massa.
- Depois, acrescente a mistura de ovos e queijo por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourada.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Informações adicionais
A quiche de calabresa é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa e versátil. Popular em almoços e jantares, esta receita combina o sabor marcante da linguiça com uma textura cremosa, perfeita para agradar a toda a família.
Dicas Práticas
Para garantir que sua quiche fique ainda mais gostosa, aqui vão algumas dicas:- Substituições inteligentes: se não encontrar linguiça calabresa, você pode usar presunto, frango desfiado ou até mesmo legumes para uma versão vegetariana.
- Cuidado com a massa: não manipule demais a massa, pois isso pode deixá-la dura. Apenas misture até a combinação ficar homogênea.
- Peneire os ingredientes secos: isso ajuda a evitar grumos na massa e no recheio, resultando em uma quiche mais leve.
