bolinho de grão-de-bico na air fryer
Bolinho de grão-de-bico na air fryer, um petisco saudável que surpreende pelo sabor. Conheça essa receita fácil e deliciosa!
Serve 4 porções
Calorias 120kcal
Custo R$ 15
Ingredientes
- 1 xícara grão-de-bico cozido
- 1 xícara cebola picada
- 1 xícara salsinha picada
- 1 colher de chá cominho
- 1 colher de sopa farinha de aveia
- 0.5 xícara queijo parmesão ralado
- 1 unidade ovo
- 0.5 colher de sopa sal
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Preparação dos bolinhos
- Primeiramente, cozinhe o grão-de-bico até que esteja macio e escorra bem.
- No processador, adicione o grão-de-bico cozido, a cebola picada e a salsinha picada. Pulse até formar uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a mistura do processador com os ovos, a farinha de aveia, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem até obter uma massa consistente.
- Com as mãos, modele a massa em pequenas bolinhas ou discos.
Cozinhando na air fryer
- Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta da air fryer, tomando cuidado para não sobrepor.
- Cozinhe por 15 minutos
- Após 15 minutos, vire os bolinhos e cozinhe por mais 5 minutos para ficarem dourados e crocantes.
- Retire os bolinhos da air fryer e sirva com sauces de sua preferência.
Informações adicionais
Os bolinhos de grão-de-bico na air fryer são uma excelente opção para quem busca uma alternativa saudável e saborosa para petiscar. Além de serem ricos em proteínas e fibras, eles são muito versáteis e podem ser servidos como entrada, lanche ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição.
Dicas Práticas
Para garantir o melhor resultado, fique atento às seguintes dicas:- Textura e Sabor: Amasse bem o grão-de-bico para que a mistura fique homogênea. Isso ajuda os bolinhos a manterem a forma e a ficarem crocantes por fora.
- Substituições: Se não tiver queijo parmesão, experimente usar nutritional yeast para uma versão vegana saborosa.
- Evite grumos: Peneire os ingredientes secos antes de misturá-los à massa para evitar grumos indesejados.
