frango ao curry com creme de coco light
Frango ao curry com creme de coco light. Experimente esta receita simples e cheia de sabor, ideal para quem quer saúde e prazer nas refeições.
Serve 4 porções
Calorias 350kcal
Custo R$ 25
Ingredientes
- 500 g peito de frango cortado em cubos
- 1 colher de sopa óleo de coco
- 1 xícara cebola picada
- 2 dente alho picado
- 2 colher de sopa pasta de curry
- 400 ml leite de coco light
- 1 xícara brócolis pode ser substituído por legumes de sua preferência
- 1 xícara cenoura em rodelas
- 2 colher de sopa salsinha picada
- 1 colher de sopa sal
Modo de Preparo
Preparação do Frango ao Curry
- Aqueça o óleo de coco em uma panela grande em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até ficarem macios.
- Acrescente a pasta de curry e misture bem, cozinhando por cerca de 2 minutos.
- Junte o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.
- Adicione o leite de coco light e misture, deixando ferver suavemente.
- Adicione o brócolis e a cenoura em rodelas, cozinhando por mais 10 minutos até que os legumes fiquem macios.
- Tempere com sal a gosto e finalize com salsinha picada.
- Sirva quente acompanhado de arroz.
Informações adicionais
O Frango ao Curry com Creme de Coco Light é uma receita que combina sabores exóticos com um toque de leveza, tornando-se uma excelente opção para o dia a dia ou ocasiões especiais. Sua versatilidade permite que você adicione outros legumes, como pimentões ou abobrinha, para variar o prato conforme a estação.
